コクのある味噌スープに、ニラやもやし、ひき肉の旨みが重なる、食べ応えのある一杯です。
今回は、岐阜市にある香楽の「みそベトコンラーメン」をいただきました。
香楽のベトコンラーメンには、しょうゆ、塩、味噌の種類があり、今回は味噌味を選びました。ライスも一緒に注文し、ボリュームのある組み合わせで楽しみます。
コクのある味噌スープとピリ辛の味わい
大きな器には、味噌スープとともに、もやし、ニラ、ひき肉、唐辛子などの具材がたっぷりと盛り付けられています。
味噌スープはしっかりとしたコクがあり、唐辛子のピリッとした刺激と、にんにくの風味が感じられる味わいです。濃厚さがありながらも、野菜の旨みが加わることで食べ進めやすく、麺にもスープがよく絡んで美味しくいただけました。
妻は「塩ベトコン」をいただきました。味噌味と比べると、スープはあっさりとした味わいです。ひと口飲むと魚の（たぶん魚だと思います。）だしの豊かな風味が口いっぱいに広がり、さっぱりしながらも旨味をしっかり感じられる、おいしい一杯でした。
「手羽先のコロッケ」と初めて聞くメニューがあったのでこちらも頂きました。じゃがいもと手羽先の皮？とお肉を混ぜたコロッケになっており、美味しくいただきました。
たっぷりの野菜とライスで満足感のある一杯
もやしのシャキシャキとした食感と、ニラの風味がよいアクセントになっています。ひき肉の旨みも味噌スープによく合い、麺と具材を一緒に食べるとさまざまな食感を楽しめました。
ピリ辛でコクのあるスープはライスとも相性がよく、麺を食べながらライスも自然に進みます。具材と麺の量もしっかりとしており、食べ終わる頃には十分な満足感がありました。
味噌ラーメンや、にんにくの効いたピリ辛の味付けが好きな方におすすめしたい、香楽のみそベトコンラーメン。野菜もたっぷりと味わえる、美味しくて食べ応えのある一杯でした。
